Redonner au Muscat de Rivesaltes son identité
de vin, tel est le premier projet de la Maison
du muscat.
Oui, bien sûr, apéritif…,
oui dessert…, mais avant tout vin, c'est
à dire aboutissement d'une subtile harmonie
entre un végétal, un sol, un ciel
et un homme.
Vin et déjà le mystère
nous emporte, mystère des richesses des
terroirs, mystère des complexités
aromatiques, mystère des infinies variations
de millésimes, mystère de la précision
des savoir-faire humains, mystère des
passions suscitées et des félicités
partagées. Le vin ? Une exultation de
l'esprit au cours d'un voyage où tous
les sens sont convoqués.
Alors, la maison du Muscat
: agence de voyages ? Oui pourquoi pas ? Un
de ces voyages lents, insoucieux de l'heure,
le nez en l'air, l'œil en fête, au
pas lent des découvertes, dans la succession
des paysages et des visages rencontrés.
